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Informe de Wagyu
Al iniciar este proyecto fuimos claros en trazarnos el objetivo de informar de forma clara y sencilla lo que es Wagyu, desde los aspectos de la crianza hasta las diferentes formas de cocinarla.

Por tal razón creamos El Informe de Wagyu, este le proporcionará los conocimientos básicos y especializados de Wagyu. Después de leerlo tendrá la posibilidad de imaginar un menú diferente para su restaurante.

EN EL INFORME TAMBIEN ENCONTRARAS

Los secretos de cómo se cría Wagyu, en voz del dueño de una Granja, en Kagoshima, Japón.

El proceso de producción de Wagyu: desde su conservación y corte hasta su empaque y embalaje.

Tres entrevistas con especialistas en el tema de Wagyu en Japón

Restaurante Sakura especializado en teppanyaki; catalogado entre los mejores del mundo, según la Guía Michelin.

Un nuevo concepto de Carnicería Wagyu, llamado: Tokyo Cowboy.

Entrevista con un Chef Alemán, encargado del restaurante del Hotel Hyatt Park Tokio.

Información única de Wagyu en 42 paginas.
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Wagyu Brothers

Somos un par de socios y amigos, por un lado, Sho Nitta dueño de Ikki; japonés radicado en México desde el año 2014 y experto en temas de Wagyu.
Ismael Luna Hernández CEO de Comercializadora MARCOLUNA; asesor gastronómico especializado en las relaciones México - Japón.
Contamos con oficinas en Tokio, en donde mantenemos comunicación directa con cada una de las partes y comercializamos productos entre ambos países.

Informe

Después de leer este informe, entenderás:

Cuál es la carne Wagyu

 

Sabras reconocer un Wagyu 100% japonés

Informe 100% Gratuito

Aprenderás a cocinar y degustar Wagyu

 

Comprenderás su sistema de clasificación

Galería


Contacto

¿Estás pensando en usar Wagyu japonés en tu restaurante o evento?

¡No dudes en contactarnos, estaremos encantados de consultarte!

contacto@wagyutesorodejapon.com

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